Cá estamos para o ajudar.

Introdução:

Nos locais onde se manipulam, confecionam, conservam, armazenam, expõem e comercializam alimentos, deve efetuar-se o controlo dos insetos e roedores, por empresas especializadas.

Estes são portadores de microorganismos patogénicos e podem contaminar os alimentos, para além dos prejuízos que provocam nas instalações e equipamentos.

Como impedir a sua entrada ou permanência nas suas instalações:

1.º Colocar redes ou malhas apertadas em todas as janelas, portas ou grelhas;

2.º Colocar proteções nas portas (molas de retorno, cortinas de lamelas, etc.);

3.º Manter as portas e janelas sempre fechadas;

4.º Instalar insectocaçadores em locais adequados (perto das entradas e nunca por cima das bancadas ou mesas);

5.º Instalar grelhas nas caldeiras e ralos nas aberturas dos tubos de drenagem das águas residuais;

6.º Tapar as aberturas e fendas que possam existir nos pavimentos, paredes e tetos;

7.º Manter as instalações em bom estado de higiene e conservação;

8.º  Retirar as caixas de cartão, sempre que os produtos se apresentem embalados e rotulados individualmente;

9.º Colocar o lixo em recipientes adequados, com tampas e mantê-los sempre fechados;

10.º Limpar e desinfetar os recipientes do lixo diariamente;

11.º Não colocar alimentos para animais abandonados ou de estimação no exterior das instalações.

Objetivos:

Controlar as pragas periodicamente (roedores, insetos, animais voadores e rastejantes) que possam pôr em risco a salubridade dos produtos, defendendo interesses / saúde do consumidor.

Atuação e Responsabilidades:

Da responsabilidade da empresa prestadora do serviço o CONTROLO DE PRAGAS.

A empresa será responsável por preencher documentos onde constem:

- Planta de localização dos iscos;

-Planta de localização dos insectocaçadores;

- Fichas técnicas e de segurança dos produtos utilizados;

- Autorizações de Venda atualizadas;

- Medidas preventivas;

-Relatórios dos resultados obtidos;

- Certificações de habilitações e Autorização de atividade.